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2016/10/06(木)

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日本の伝統的調味料「みそ」

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子供たちの前に「米みそ」「豆みそ」「麦みそ」を並べて、 味や香り、見た目や触感の違いを比べてもらいました。 2016-10-05-11-01-062016-10-05-11-12-02 普段から口にしている「みそ」ですが、実はとっても奥の深い調味料なのです・・・ 今後は、みその歴史や種類、用途などについて調べていきます。 子供たちが「みそ」の何を見つけ出してくれるのか、とても楽しみにしています。
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