子供たちの前に「米みそ」「豆みそ」「麦みそ」を並べて、 味や香り、見た目や触感の違いを比べてもらいました。 普段から口にしている「みそ」ですが、実はとっても奥の深い調味料なのです・・・ 今後は、みその歴史や種類、用途などについて調べていきます。 子供たちが「みそ」の何を見つけ出してくれるのか、とても楽しみにしています。